【앵커】 '제철 음식은 보약과도 같다'는 말이 있죠. 사찰 음식 명장과 제철 요리사가 계절 밥상에 담긴 인생의 지혜와 맛있는 행복을 전합니다. 새로 나온 책입니다. 【리포터】 사찰 음식 명장 1호 선재 스님의 사계절 인생 발효 에세이 <나를 살리는 음식들>입니다. 봄에는 봄나물로 움츠렸던 몸을 깨우고, 여름에는 보리로 더위를 식히며 가을에는 버섯으로 기운을 보충하고, 겨울에는 발효 음식으로 몸을 따뜻하게 합니다. 선재 스님은 이를 두고 "제철 재료에는 제철 행복이 담겨 있다"고 말합니다. 음식은 단순히 배를 채우는 한 끼를 넘어 몸과 마음을 살리는 약이자 수행임을 강조하며 '오늘 나는 무엇을 먹었으며 어떻게 살았는가' 질문해보라고 권합니다. '흑백요리사 시즌 2'에서 화제를 모은 음식은 물론 누구나 따라할 수 있는 레시피 38가지도 수록했습니다. 24절기 제철 음식을 따라 1년을 살아가는 이야기 <제철의 셰프>입니다. 모바일 바다이야기배당 오랜 시간 제철 음식 식당을 운영한 장지영 요리사가 독자를 주방으로 초대해 함께 요리하며 계절의 감각을 깨웁니다. 봄동부터 초여름 자두, 가을의 땅콩호박, 한겨울 대파 수프에 이르기까지 음식으로 시간의 변화를 느끼고 간직하는 방법을 소개합니다. 이 책은 이미나 화가가 그린 제철 채소와 과일 그림 엽서 뒤에 저자가 알맞은 제철 레시피 적어 나누던 일상에서 시작됐습니다. 그림 엽서에 적은 편지처럼 일상에서 제철 음식을 맛보며 소소한 행복을 누리는 노하우를 건넵니다. 일바다이야기 ▽ 4