" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202608/14/552800-DFCyhMg/56204regx.jpg" data-org-width="1080" dmcf-mid="t5wGUxlwsk" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202608/14/552800-DFCyhMg/56204regx.jpg" width="658"> ▲ 몽골 중부지역 '미니사막' 엘센 타사르하이에서 낙타를 타고 가는 모습.<김삼중 금융노조 새마을금고지부 위원장> "웰컴 투 몽골리아" 몽골의 수도 울란바타르 칭기즈 칸 국제공항에서 가장 먼저 만난 문구다. 드넓은 초원에 말떼들이 줄지어 있는 사진에 새겨져 있다. 이번 여행은 개인적인 여행이었지만 올해 '매일노는뉴스' 테마가 '맛집'이라길래 자진해서 '몽골의 맛을 찾아서'라는 주제로 기사를 써보겠다고 손을 들었다. 어차피 여행하면서 식사할 텐데 그걸 잘 소개하면 되지 않겠느냐는 단순한 이유였다. 처음 맛본 양고기 덮밥 "암스테" 초원의 가축수 새며 "와, 부자다" 이번 여행은 대초원과 사막, 호수 등이 펼쳐진 몽골 중부지역을 중심으로 진행됐다. 우리 일행은 공항에서 곧바로 서쪽의 엘승타사르하이로 향했다. 이동거리 약 330킬로미터, 5시간 거리의 이곳은 '미니사막'으로 불린다. 고비사막까지 가지 못하는 아쉬움을 달랜다고나 할까. 몽골에서의 첫 식사는 엘승타사르하이 가는 길 휴게소에서 먹은 '양고기 덮밥'. 소스가 얹어진 양고기에 쌀밥, 채소절임 샐러드, 고구마무스가 곁들여져 있다. "암스테(맛있다)!" 일행의 첫 반응이다. 무엇보다 고기가 부드럽고 고소했다. 소스도 우리 입맛에 맞았다. 특히 양고기에서 숯불향이 났다. 그냥 삶기만 한 게 아니라 숯불로 한 번 더 익혔나 보다. 여기 곁들여 먹은 것이 우유차(수테차)와 다진 고기를 반죽에 넣어 납작하게 튀겨낸 몽골식 만두인 호쇼르다. 어떻게 보면 우리의 '육전'과 닮았다. 엘승타사르하이로 가는 길에 만난 몽골의 하늘은 맑고 청명했고, 구름은 다양한 모습을 뽐냈다. 그 아래 끝없이 풀밭이 펼쳐진 대초원과 구릉이 자리했다. 그 초원에는 말·소·양·염소 등 다양한 가축들이 한가로이 풀을 뜯고 있다. 말·소·양·염소에 더해 낙타를 몽골의 5대 가축이라고 한다. 유목민의 생명줄이자 재산이다. "몽골의 인구는 350만 명가량인데, 가축은 5천만마리 정도 됩니다. 가축은 중요한 재산이기 때문에 국가에서는 인구수보다도 가축수를 정확하게 센다는 말도 있습니다 황금포커성 ." 몽골인 가이드 쩔러씨의 소개다. 이 말을 듣고부터 일행은 초원에서 만나는 가축수를 기준으로 "와, 부자다"를 연발했다. " class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202608/14/552800-DFCyhMg/57505ouqb.jpg" data-org-width="1080" dmcf-mid="FF2Dvuaemc" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202608/14/552800-DFCyhMg/57505ouqb.jpg" width="658"> 갈비탕 맛 양고기 칼국수 '고릴태 슐' 카라코룸 유적지에서 맛본 카페라테 일행은 몽골에서의 5박 중 4박을 게르에서 묵었다. 요새 지어진 게르여서 깨끗했다. 보일러도 놓여 있어 밤에도 춥지 않게 잘 수 있었다. 숙소에서는 대부분 뷔페식으로 먹었기 때문에 몽골음식이라고 소개하기는 어렵지만 소고기와 양고기가 많은 것은 확실했다. 다음날 이동한 곳은 몽골제국의 첫 수도 카라코룸이다. 칭기즈 칸의 명령으로 만들어진 카라코룸은 아시아와 유럽을 잇는 교역과 외교의 중심지였다고 한다. 하지만 현재는 도시의 흔적은 사라지고, 유적지에 자리한 '에르덴 조' 사원이 남아 있다. 몽골은 티베트 불교를 받아들여 발전시켜 왔다고 한다. 에르덴 조 사원에서는 불상과 불화 등 많은 문화유산을 감상할 수 있다. 대부분은 진본이라고 한다. 카라코룸 박물관에서는 고대부터 이어진 몽골의 역사를 접할 수 있다. 이날 먹은 。식식사는 몽골식 양고기 칼국수인 '고릴태 슐'이었다. 3분의 2는 양고기로 채워진 듯했고 삶은 계란을 반으로 잘라 고명으로 올렸다. 채소는 거의 찾아보기 힘들었다. 국물은 우리의 갈비탕 맛과 비슷했지만 고기맛이 강했다. 다른 일행이 먹은 음식 중 볶음국수 '초이왕'은 고기와 같이 볶기는 했지만 양념맛이 강해 우리 입맛에는 잘 맞았다. 식사를 했으니 인근 커피숍을 그냥 지나칠 수는 없었다. 유목민이 직접 우유를 댄다고 해서 카페라테를 주문했다. 치즈케이크도 한 조각. 유유맛이 진하고 고소하게 느껴진다. 일행은 카라코룸에서 120킬로미터가량 떨어진 쳉헤르 온천으로 가던 중 진귀한 경험을 했다. 유목민들의 축제랄까. 길을 가던 중 몽골 유목민들이 잔뜩 모여 있길래 잠시 들렀다. 그곳에서는 말의 키를 재고 합격한 어린 청소년들이 직접 모는 경주가 벌어졌다 스톰게임 . 10킬로미터 밖까지 가서 돌아오는 경주였는데 한참을 기다려도 오지 않더니 "저기 먼지가 보인다"는 말에 돌아보니 하나둘 달려오는 모습이 보인다. "와!" 1등이 도착했을 때 터져나오는 함성이란. 그런 자녀들을 자랑스럽게 바라보는 유목민 부모들. '푸른 온천'이란 뜻의 쳉헤르 온천으로 가는 길도 인상 깊었다. 포장돼 있지도 않는 초원 한가운데를 표지판도 없는데 찾아가는 것이 용하다. 초원과 구릉만 보이더니 약간 고지대로 올라가니 갑자기 숲이 나타난다. 숲속 길을 나오니 다시 펼쳐진 드넓은 구릉. 가는 길에 만난 야크 떼도 신기했다. " class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202608/14/552800-DFCyhMg/58788xrrl.jpg" data-org-width="1080" dmcf-mid="3SgX7RvmwA" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202608/14/552800-DFCyhMg/58788xrrl.jpg" width="658"> 몽골 남녀노소 즐기는 음료 '마유주' 호쇼르, 부즈, 반쉬 "몽골의 만두" 다음날 아침, 사람들이 없는 틈을 타 쳉헤르 온천물에 몸을 담갔다. 전날 밤의 시끌벅적한 분위기와는 완전히 다른 고요한 몽골 산속의 온천에 피로가 풀린다. 다음 목적지는 130킬로미터 떨어진 오기 호수. 역시 오기 호수로 가는 길에도 색다른 경험을 했다. 길가에 "마유주 팝니다"는 현수막이 걸린 유목민의 게르에 들렀다. 유목민들은 뭔가를 팔기 위해 게르를 길에서 가까운 곳에 설치하기도 한단다. 주인집 소년이 일행을 반갑게 맞아준다. 몽골은 손님을 정성껏 맞는 풍습이 있다. 처음 맛보는 마유주의 맛을 뭐라고 표현해야 할까. 시큼한 맛이 먼저 느껴졌다. 알싸한 탄산 맛도 있다. 하지만 너무 낯설어서 벌컥 들이마시진 못했다. 쩔러씨에 의하면 마유주는 신선한 말젖을 오래전부터 마유주를 만들어 온 가죽 부대에 넣고 나무 막대기로 5천번가량 돌려줘야 한다고 한다. 마유주는 자연 발효가 되면서 완성되는데 시간이 지나면서 맛이 달라진다고 한다. 차가울수록 더 맛있다고 귀띔. 쩔러씨는 "마유주를 진짜 좋아한다"며 이곳에서 1.5리터짜리 패트병 두 개의 마유주를 구입했다. 그 덕분에 숙소에서 날마다 달라지는 마유주의 맛을 경험할 수 있었다. 개인적으로 처음엔 낯설어 많이 못 먹었던 마유주가 익숙해지면서 그 맛을 알아갔다고 할까. 모바일 릴게임바다이야기상어 나중에 구입했던 마유주가 떨어졌다고 했을 때 얼마나 아쉽던지. 이름은 마유주이지만 실제 알코올 도수가 높지 않아 음료에 가깝다. 카라코룸 커피숍 밖에서 만난 한 유목민이 자신이 만든 마유주를 권했는데 그곳에 있던 어린 소녀들도 음료수 마시듯 빨대로 맛있게 먹던 모습이 인상 깊다. 이날 오기 호수 가는 길에 먹은 。심식사는 몽골 만둣국 '반쉬테슈르'다. 몽골 만두는 지난번 먹은 호쇼르 이외 찐만두 '부즈'와 작은 물만두 '반쉬'가 있단다. 이번에 맛본 반쉬테슈르는 고기 국물에 고기만 들어 있는 만두로만 만들여져 있다. " class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202608/14/552800-DFCyhMg/00063djej.jpg" data-org-width="1080" dmcf-mid="0KY6LCKpIj" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202608/14/552800-DFCyhMg/00063djej.jpg" width="658"> 노랫말에도 있는 '내장지방 같은 구름' "고기는 식으면 질겨지니 빨리 드세요" 오기 호수의 석양은 아름다웠다. 게르를 배경 삼아 오색구름으로 물든 모습이랄까. 표현력이 부족해 아쉬울 뿐이다. 어디서 이런 아름다운 석양을 볼 수 있을까. 이번 게르 숙소는 전통식에 가까웠다. 몽골은 여름이 짧고 하루에도 사계절을 느낄 정도로 날씨 차이가 심하다. 낮엔 덥지만 밤에는 춥다. 그동안 숙소에서는 보일러를 켰지만 이번 숙소에서는 난로에서 나무를 땠다. 아른거리는 모닥불 빛을 보며 잠들었다. 오기 호수에서 묵었던 숙소의 조식을 빼놓고 가기는 어렵다. 몽골의 전통빵 '보르치크'와 보드라운 바게트, 신선한 버터와 과일잼, 우유에 밥을 말아서 끓인 전통 죽요리 '수테보다', 소시지와 달걀부침, 샐러드를 곁들인 아메리카 조식이 나왔다. 이 집의 치트키는 '빵'이다. 보르치크와 바게트 모두 부드럽고 고소한 맛이 살아 있다. 몽골인들은 우유를 하늘과 사방에 뿌리며 자연에 감사하고 평화와 풍요를 기원하는 '츠찰'이라는 풍습이 있다고 한다. 이날 오기 호수를 떠나기에 앞서 우리 몽골인 일행이 숙소에서 받아온 우유를 하늘과 초원에 뿌리며 우리 여행의 안녕을 기원하는 의식을 행했다. 나도 빠질 수는 없지. 나도 우유를 뿌리며 우리 일행과 가족의 안녕을 기원했다. 일행은 곧 오기 호수에서 울란바타르 방향으로 270킬로미터 떨어진 '몽골 노마딕'이라는 향했다. 이곳은 실제 유목민의 전통 생활방식과 문화, 공연을 체험할 수 있는 대표적인 전통 유목민 캠프이자 관광지라고 한다 바다이야기추천 . 몽골에서 가장 인상적인 것 중 하나를 꼽으라면 '구름'이다. 오전에는 새털구름처럼 가볍고 옅게 펼쳐져 있다면 오후로 접어들면서 뭉게구름처럼 양이 많고 갖가지 모양을 선보인다. 그야말로 '구름의 향연'이라고 부르고 싶다. "저 구름을 가축의 내장지방처럼 생긴 하얀 구름이라고 불러요." 쩔러씨의 소개다. 내장지방 같은 구름? 상상이 안 됐다. 쩔러씨가 가축의 내장지방 사진을 보여줬는데 투명하고 얇게 펼쳐진 것이 '그 구름'을 닮았다. 몽골인들이 매우 좋아하는 부위라고 한다. "몽골 노래에도 있어요. 내장지방 같은 구름이라는 표현이요." 몽골 노마딕에 도착해 .심식사로 삶은 양갈비가 나왔다. 양갈비에 샐러드, 찐빵, 익힌 당근과 고구마 등이 곁들여져 있다. 제대로 된 한 접시 느낌을 받았다. 고기 맛은 부위별로 달랐는데 갈비쪽이 부드럽고 맛있었다. "고기는 식으면 질겨지고 맛없어지니까 빨리 드세요." 몽골에서 자주 듣는 말이다. " class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202608/14/552800-DFCyhMg/01404cvzx.jpg" data-org-width="1080" dmcf-mid="pgO02oXSmN" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202608/14/552800-DFCyhMg/01404cvzx.jpg" width="658"> 최강의 몽골 전통음식 '허르헉' 샤브샤브에서 완성한 '고기 3종 세트' 몽골 노마딕에서는 초원에 사는 유목민들이 말과 야크, 낙타를 타고 관광객들을 맞았다. 이들은 게르와 가축 이동 시범을 직접 보여주는 한편 게르 안에서는 수테차와 보르치크, 말린 치즈조각인 '아롤'을 주며 손님들을 환대했다. 유목민 남자 주인은 남자 손님들에게 코담배를 권한다. 코담배를 권하는 것은 환영과 존경, 평화를 상징하는 전통 인사법이라고 한다. 전통 악기 연주도 이어졌다. "두구, 두구, 두구" 신나게 말달리는 느낌을 받는다. 또 다른 게르에서는 또 마유주와 증류주, 치즈와 아롤 등을 만드는 방법을 시연한다. 어떤 게르는 몽골의 소수민족 카자흐족 유목민이 사는 모습을 그대로 보여준다. 게르 밖에서는 동물 가죽이나 양털을 손질하거나 동물의 복사뼈(샤가이) 던지기 등 전통놀이, 달리는 말 위에서 몸을 옆으로 숙여 땅에 떨어진 물건을 집어 올리는 전통 마술도 이어졌다. 다음날 행선지는 칭기즈 칸 기마상과 전망대에 이어 몽골의 대표적인 관광지인 테를지 국립공원이다. 이곳은 20년 전 와 봤던 곳으로 풍경이 잊지 못할 만큼 아름답다 바다이야기온라인 . 푸른 산림과 초원이 끝없이 펼쳐진 곳. 구름, 들판의 이름 모를 갖가지 야생화, 초원을 가로지르는 말 달리기, 그리고 밤하늘의 쏟아지는 별. 다시 만난 테를지는 기대를 저버리지 않았다. 20년 전 말을 탈 때는 조금만 움직여도 너무 무서웠는데, 그래도 몸에 익어서였을까. "어, 괜찮네." 20년 전과는 달리 편안한 느낌이었고 조금 속도를 내도 전혀 무섭지 않았다. 테를지에서는 몽골여행의 마지막 숙박을 했다. 이곳에서의 저녁식사는 기다리고 기다리던 '허르헉'. 허르헉은 몽골의 대표적인 전통음식으로, 몽골에서는 귀한 손님이나 집안의 행사가 있을 때 만들어 먹는 음식이라고 한다. 미리 뜨겁게 달군 돌과 양고기, 채소 등을 넣어 2시간 정도 푹 익히면 완성된다. 허르헉은 게 눈 감추듯 사라질 정도로 우리 입맛에 맞고 고기 맛이 고소하고 부드럽다. 더 표현하고 싶지만 그러지 못해서 직접 드셔보기를. 우리가 묵었던 숙소에서는 밤하늘의 별과 은하수가 쏟아질 듯 잘 보였고, 별자리 관측 프로그램도 진행해서 더욱 특별했다. 마지막 날 일정은 몽골의 수도 울란바타르. 20년 만에 다시 찾은 울란바타르는 그때보다 훨씬 더 커지고 복잡해졌다. 몽골 인구의 절반 가까이가 울란바타르로 모여들면서 도시가 밖으로 확장되고 있다고 한다. 새로 짓고 있는 아파트는 한국의 그것과 닮아서 울란바타르를 '몽골의 동탄'이라고 부른단다. 몽골의 변화는 도시화뿐 아니라 유채꽃 재배 등 몽골 초원을 대규모 농경지로 바꾼 것에서도 확인할 수 있다. 몽골에서의 마지막 식사는 울란바타르 몽골 국립대학 인근의 한 식당, '샤브샤브'였다. 샤브샤브는 칭기즈 칸의 병사들의 야전 식량에서 유래했다는 설도 있다고 한다. 샤브샤브에서는 드디어 말고기도 먹게 됐다. 몽골에서는 소, 양, 말고기 3종 세트를 먹은 셈이다. 이번 테마는 '몽골의 맛을 찾아서'인데 그냥 넘어갈 수는 없기에 우리 일행에게 물었다. 어떤 몽골 음식이 가장 인상 깊었느냐고. 허르헉을 가장 많이 꼽았고, 첫 식사인 양고기 덮밥, 마유주, 오기 호수의 바게트 등이 이름을 올렸다. 뭐니 뭐니 해도 몽골하면 고기. 고기로 시작해 고기로 끝난 이번 여행 먹방. 허르헉을 비롯해 다양한 고기의 향연이 펼쳐지는 몽골로 초대한다. " class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202608/14/552800-DFCyhMg/02688nayb.jpg" data-org-width="1080" dmcf-mid="UrborZRfOa" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202608/14/552800-DFCyhMg/02688nayb.jpg" width="658"> 숍 밖에서 만난 한